bean to barチョコレートとは、作り手がカカオ豆にこだわり自ら選別し、カカオの焙煎からチョコレートの製造を少量生産で一貫して行なわれるチョコレートのことだと言われています。その製造方法から、産地や品種によって異なるカカオ豆の素材の味を楽しむことができ、さらに作り手によってカカオ豆の持つポテンシャルを引き出せることができます。
当店ではbean to barチョコレートを中心にお客様の心にワクワクとトキメキを感じてもらえる空間と商品を揃えております。

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ショコラ デ レガーメ*
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